１９７２年、銀座に『 レンガ屋 』というフランス料理店がオープンしました。
その店は、かの『 ポール・ボギューズ 』のプロデュースであり、
その厨房を任されたのが、若き日の我がchef 『 ジョエル・ブリュアン 』でした。
その後、ジョエルは独立し 『 青山 ジョエル 』をオープン致します。
そして２００７年３月 ここ東京ミッドタウンのオープンとともに 『 JJ 』を開店させました。
時を重ね料理のスタイルは変化してまいりましたが、
私たちは伝統的なフランス料理を皆様に提供したいと考えております。
是非 フランス料理の源流を 『 JJ 』で味わって頂きたいと思っております。
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。
